chucrut — Adaptación gráfica de la voz francesa choucroute (del al. Sauerkraut), que significa ‘col blanca fermentada en salmuera’: «Otros se abalanzan [...] sobre la rubia cerveza bávara, sobre el chucrut» (DPrensa [Arg.] 10.5.92). Es incorrecta la forma… … Diccionario panhispánico de dudas
chucrut — sustantivo masculino 1. Área: cocina Guiso típico alsaciano elaborado con col fermentada y condimentada con especias, que se sirve generalmente con carne o embutido de cerdo … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
Chucrut — Un plato con carne de cerdo, embutidos y chucrut. El chucrut (del francés, choucroute, y éste del alemán, sauerkraut, ‘col agria’, a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta) es una comida típica de Alsacia, de Alemania y de… … Wikipedia Español
chucrut — {{＃}}{{LM C45269}}{{〓}} {{［}}chucrut{{］}} ‹chu·crut› {{◆}}(pl. chucruts){{◇}} {{《}}▍ s.m.{{》}} Col fermentada con sal y vino, vinagre o aguardiente, que se suele tomar acompañando a otros alimentos y que se conserva durante meses: • salchichas… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
chucrut — (fr. Choucroute.) Repollo fermentado y sazonado con vinagre, sal y pimienta previo a su cocido … Diccionario Lunfardo
Gastronomía de Chile — La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos.[1] Ha tenido aportes menores de cocinas… … Wikipedia Español
Suan cai — estofado con cerdo y fideos celofán, un plato muy común en el noreste de China Chino … Wikipedia Español
Completo (gastronomía) — Un completo italiano siendo degustado. El completo es un sándwich que corresponde a una variación chilena del perrito caliente. Consiste en un pan alargado con una salchicha en el medio, acompañada de distintos ingredientes. Es el sándwich más… … Wikipedia Español
Alimento fermentado — Nattō, un alimento japonés a base de soja fermentada. Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras (hongos microscópicos). En esta categoría se … Wikipedia Español
Gastronomía de Eslovaquia — Bryndzové halušky (rellenos de papa con queso de leche cabra) Bryndzové p … Wikipedia Español
